Entrantes

Vieiras en salsa picante
Foie de ganso, relleno con mermelada de cebolla
Camarones con ajo al vino blanco
Tabla de embutidos hungaros
Carne tartara con cebolleta roja y pasta de ajo

Caldos y Cremas

Consome con sesos en tostada
Crema de calabaza con pinones tostados, al aceite de albahaca con rucula

Platos principales

Trucha al horno en salsa de queso azul, a la pimienta rosa, acompanada de arroz pilaf
Solomillo de cerdo sobre lecho de repollo a la panceta, acompanado de tallarines a la hungara
Pechuga de pato al romero en salsa especiada de guindas, acompanado de patatas con zanahorias
Carillada con salsa de pepinos a la nata agria, acompanada de pasta fresca al requeson con lascas de panceta
Solomillo de ternera con ragu de tomates, acompanado de patatas corte casero
Risotto con setas del bosque y queso parmesano
Lomo de atun rojo a la plancha a la mantequilla de alcaparras, servido con pure de cebolla morada en frio y enselada mixta fresca

Postres

Panna cotta con mermelada de rosas a frutas del bosque
Tarta de chocolate con ragout de fresa
Brownie con mousse de castanas, en salsa especiada de ciruelas